Τιμή ανά άτομο. Το μενού σερβίρεται για όλο το τραπέζι.
Ταρτάκι: Καλαμπόκι BBQ, μυρωδικά, πράσινο μήλο.
Τομάτα: Πιπερίτσα Πέλλας, φράουλα τουρσί, garden on top.
Χειροποίητο λευκό τυρί: Αχλάδι, αρακάς, κουφοξυλιά.
Φινόκιο: Κριθάρι, φυστίκι, μυρώνι.
Ψωμί
Παντζάρι: Millefeuille παντζάρι, umami beurre blanc.
Pre dessert: Μανταρίνι, πικραμύγδαλο, ροζ πιπέρι.
Φρούτα του δάσους: Φράουλα, παντζάρι, κατσικίσιο τυρί, κίτρο.
Γλυκίσματα