Coque
Alta cocina de los hermanos Sandoval en Madrid, con dos estrellas Michelin.
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Coque
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Calle del Marqués del Riscal, 11, 28010 Madrid / Madrid · España
Menús degustación
Menú Eat With Art
Experiencia de Mario Sandoval y Juan Alfaro Studio que relaciona arte contemporáneo y gastronomía. El recorrido pasa por coctelería, Ónix, bodega, sacristía, cocina y sala. La composición puede cambiar con la temporada.
- Sin maridaje 495,00 €
- Con maridaje Armonía 855,00 €
- Con maridaje Premium 1155,00 €
Menú Eat With Art · Opción vegetariana
Experiencia de Mario Sandoval y Juan Alfaro Studio que relaciona arte contemporáneo y gastronomía. El recorrido pasa por coctelería, Ónix, bodega, sacristía, cocina y sala. La composición puede cambiar con la temporada.
- Sin maridaje 395,00 €
- Con maridaje Armonía 755,00 €
- Con maridaje Premium 1055,00 €
Pases de Eat With Art
Zamburiña
Godello, chalota, piparra.
Gamba roja
Whisky Macallan, pimentón dulce y pimienta rosa.
Uva y buñuelo
Queso, nuez pecán, miel.
Steak tartar y canelón de rabo de toro
Mostaza, rabo de toro, encurtidos.
Espardeña
Pil pil, ají amarillo, mole poblano.
Quisquilla con ajoblanco
Almendra y huevas azules.
